Facebook link

Živé múzeum Obwarzanka (Obváranka) Krakov - Obiekt - VisitMalopolska

Späť

Żywe Muzeum Obwarzanka Kraków

Živé múzeum Obwarzanka (Obváranka) Krakov

Muzeum Obwarzanka - Kosz z obwarzankami
Paderewskiego 4, 31-150 Kraków Turistický región: Kraków i okolice
tel. +48 123577322
tel. +48 600797528
Jedávala ju kráľovná Hedviga a rytieri pred bitkou pri Grunwalde. Krakovský praclík obváranka má starú povesť a nespochybniteľnú pozíciu. A ak chcete vidieť, ako vzniká tento najpopulárnejší symbol Krakova, máte príležitosť. V živom múzeu Obváranka sa dozviete o jeho histórii a vyskúšate si úlohu pekára. Ste pripravení?

Treba ju každopádne spariť vriacou vodou. Koniec koncov, toto je jediný pečený výrobok na svete, ktorý je potrebné opariť vriacou vodou pred jeho vložením do pece. Iba tak dosiahne vynikajúcu chuť, ktorou si získala svoje právoplatné miesto v kulinárskej histórii Krakova. Pekári, ktorí ju vďaka privilégiu mohli predávať, patrili medzi elitu mesta. Niet divu, že to bolo obľúbené občerstvenie kráľovnej Hedvigy a záchrana rytierov, ktorí ju jedli pred bitkou pri Grunwalde (legendy hovoria, že kráľ Vladislav Jagelovský nariadil, aby 16 vagónov s praclíkmi vyrazilo na miesto bitky s Križiakmi). Zdá sa, že je to banálne jednoduché jedlo, pretože okrem múky, osolenej vody a kvasníc potrebuje už len lásku. No, možno aj správne stočenie a posypanie sezamom, čiernou rascou alebo soľou. Ale nenechajte sa zmýliť. Dozviete sa o tajomstvách pekárne a spôsoboch pečenia v Živom múzeu Obváranka. Návšteva tohto miesta je hodinovým workshopom (aj v angličtine), so vzdelávacou a praktickou časťou, po ktorej každý účastník bez výnimky odíde s ručne vyrobenou obvárankou. Stojí za to pozrieť si kalendár predstavení vopred a rezervovať si miesto. Vezmite svoju rodinu a príďte.