Виноградник был заложен в 2014 г. в долине реки Бялой (Белой) (Biała) под Тарновом (Tarnów). Виноградник «Рубиновый» (Winnica Rubinowa) находится на приусадебном участке, на котором растёт 1600 кустов винограда.

Виноградник находится в Свебодзине (Świebodzin), в долине реки Бялой, всего в 5 километрах от черты города Тарнова. Это территория гмины Плесьна (Pleśna). Если не считать подкраковской гмины Скала (Skała), то Плесьна – это гмина Малопольского воеводства с самым большим числом виноградников. До сих пор там заложено полдюжины виноградников, за которыми ухаживают профессиональные виноделы. Два виноградника с винодельнями – «Задора» (Zadora) и «Яновице» (Janowice) – уже продают свои вина в магазины и рестораны.

На площади в 65 аров растёт виноград, из которого приготавливают белые и красные вина. На 20 арах, под навесами растёт виноград столовых сортов (для еды). Это «Сокровище Панонии» (Skarb Panonii), «Кодриянка», «Аркадия» и «Айваз». О винограднике заботятся супруги Вах.

В связи с тем, что кусты винограда ещё молодые, здесь приготавливают относительно немного вина. Процесс ферментации вин, приготавливаемых в небольшом количестве, проходит в ёмкостях из нержавеющей стали или из стекла.

Создатели виноградника приглашают на экскурсию и дегустацию. В будущем они хотят заняться производством вина на продажу.