Winnica Krokoszówka Górska
Vigneto Krokoszówka Górska
Spacerowa 7, 32-077 Smardzowice
Regione turistica: Jura Krakowsko-Częstochowska
Il vigneto Krokoszówka Górska è stato fondato nel 2005 dalla famiglia Górski a Smardzowice, un villaggio non distante da Ojców. Attualmente occupa una superficie di 1 ettaro.
È situato in un luogo molto pittoresco, ai margini della valle del fiume Prądnik (Dolina Prądnika) e del Parco Nazionale di Ojców (Ojcowski Park Narodowy). Da lontano si può ammirare l’altopiano del Giura (Jura). In questo luogo le viti trovano un clima favorevole per crescere, nonostante l’altitudine abbastanza elevata (circa 400 metri s.l.m.). Grazie al fenomeno dell’inversione termica, infatti, l’aria fredda tende a scendere verso valle. Il vigneto e il vivaio sono dislocati su tre appezzamenti che si estendono lungo dolci pendii esposti a sud e ovest. Il suolo qui è abbastanza pesante, data la presenza di argilla e rocce, e poggia su rocce calcaree (le cosiddette “rendzine”).
Grazie ai vitigni utilizzati per la produzione di vini rossi, leon millot e marechal foch, la famiglia Górski ha ottenuto numerosi premi in concorsi enologici organizzati in Polonia e all'estero. Presso il vigneto Krokoszówka Górska, inoltre, vengono coltivate alcune resistenti varietà di vitigni a frutto bianco: aurora, seyval blanc, kristaly e swenson red, nonché la varietà locale chiamata “jutrzenka”, con cui si ottiene una miscela di vini. Nella parte più nuova del vigneto sono stati piantati anche vitigni di regent e solaris.
Oltre alla coltivazione di viti, nell’area del vigneto si trova anche un piccolo vivaio viticolo. In futuro, i proprietari hanno intenzione di avviare una produzione commerciale di vini, che al momento è possibile solo degustare in loco.