Podhale und die Tatra - Goralen-Folklore griffbereit

Tanzende Highlander
Was kann man Interessantes in Podhale machen? Möglichkeiten gibt es jede Menge, was an dem außerordentlich reichen Kultur- und Freizeitangebot dieser Region liegt. Es genügt nur ein Blick auf die Liste der Festivals und Events, die hier stattfinden!
Zu den wichtigsten gehört das einwöchige Internationale Festival der Folklore der Bergregionen, bei dem in zahlreichen künstlerischen Auftritten die Schönheit der Volkstradition aus der ganzen Welt veranschaulicht wird. Die Kinofans können die „Treffen mit dem Berg-Film” oder das „Festival der Filme über Kunst” in Zakopane besuchen oder das Repertoire des dortigen Sommerkinos in Anspruch nehmen. Musikfans werden sich sicherlich für die Musikevents interessieren, darunter die besonders spannenden wie Jazz-Frühling von Zakopane, Internationales Festival der Orgel- und Kammermusik oder Musik auf den Gipfeln– Internationales Festival der Kammermusik. Andere interessante Veranstaltungen sind das Literaturfestival von Zakopane, Zakopane-Tage, Tatrzańskie Wici (fünf Gemeinden organisieren Events, die für die Kultur der Tatra werben), Goralen-Karneval in Bukowina Tatrzańska (veranstaltet werden dann u.a. kumoterki – ein Schlittenrennen der Paare, die in traditionelle Trachten gekleidet sind. Rennen von Pferdegespannen veranstalten außerdem – wenn es die Wetterbedingungen zulassen die Gemeinden Biały Dunajec, Kościelisko, Szaflary und Poronin), Sabałowe Bajania in Bukowina Tatrzańska (musikalisches Festival der Polnischen Folklore) oder Podhale-Markt in Nowy Targ. Und sollte es zur gegebenen Zeit ausnahmsweise keines der genannten Events stattfinden, kann man immer noch die Kunstgalerie BWA Jatki in Nowy Targ, das Witkacy-Theater, das Unterhaltungstheater RZT Szymaszkowa oder die Städtische Graf Władysław-Zamoyski-Kunstgalerie in Zakopane besuchen.

Podhale bietet den Touristen auch eine Reihe weiterer Attraktionen, dazu zählen gewiss die Thermalbäder, Schwimmbäder und Aqua-Parks, von denen es am Fuße der Tatra auf jeden Fall nicht mangelt! Die Rede ist hier von der berühmten Therme Bania in Białka Tatrzańska, in Bukowina Tatrzańska, Szaflary, Chochołów oder vom Freibad Szymoszkowa. Zakopane lädt Sie außerdem ein zum Aqua Park, auf die Schwerkraft-Rutsche in Gubałówa, zum nahegelegen „Snow Zabawa”, zum Sessellift auf Wielka Krokiew oder zum „Snowtubing Gigant Zakopane”. Wie man sieht, Attraktionen für Kinder und Erwachsene gibt es hier jede Menge! Wenn man einen Ausflug nach Zakopane plant, sollte man sich auch den Kalender der hier regelmäßig veranstalteten Skisprungwettbewerben anschauen – dies wäre eine gute Gelegenheit, der polnischen Mannschaft bei ihren Flügen zuzusehen.

Wenn Sie etwas für den Körper und die Seele suchen – unternehmen Sie doch einen abendlichen Spaziergang durch die Fußgängerzone von Zakopane, ul. Krupówki. Sie finden hier Goralen-Raststätten, in denen Sie die traditionelle Musik hören, lokale Getränke probieren und die Gerichte der regionalen Küche kennenlernen können. Die hier servierten Suppen heißen Kwaśnica, Czosnianka (wie der polnische Name hindeutet, einer der Hauptzutaten ist Knoblauch), Zoproska oder Bryjka (zähflüssiges Gericht, eine Verbindung aus Mehl und Grieß, mit zerlassenem Fett serviert). In den regionalen Gaststätten finden Sie außerdem Hauptgerichte wie die Kartoffelklöße Tarcioki, bzw. Hałuski und Moskole (gebackene Fladen aus Kartoffeln und Mehl) sowie Lammfleisch aus Podhale. Bei einem Besuch in Podhale müssen Sie unbedingt die regionalen Käsesorten probieren: Oscypek, Bryndza und Bundz (aus Schafsmilch), Pucok und Gołka (aus Kuhmilch) sowie Żętyca – Molke aus Schafsmilch. Und zum Nachtisch – das berühmte Eis von Nowy Targ, das Sie am hiesigen Marktplatz kaufen können. 

Der Aufenthalt in Podhale bietet die Möglichkeit, der lebendigen regionalen Kultur zu begegnen. Angefangen mit dem Zakopane-Stil, der in den 1890er Jahren von Stanisław Witkiewicz etabliert wurde, über zahlreiche Gruppen, die Volkslieder und regionale Traditionen pflegen, bis hin zu den Goralen-Trachten und der charakteristischen Mundart, die man nur an diesem Ort hören kann.
Wie man das Angenehme mit dem Nützlichen verbindet und Podhale aktiv bereist? Zur Auswahl stehen uns mehrere Routen, besonders empfehlenswert ist dabei die Route der Holzarchitektur von Małopolska. Eine ihrer vier Abschnitte führt durch Arwa, Podhale, Zips und Pieninen, bietet dabei die Möglichkeit, die schönsten Holzdenkmäler dieser Region zu bewundern. Beim Aufenthalt in Zakopane sollte man die Route des Zakopane-Stils in Betracht ziehen, die nicht nur für Architekturfans zu einem spannenden Abenteuer werden kann. Und vielleicht die Oscypek-Route? Wenn Sie den Unterschied zwischen Bundz und Bryndza nicht kennen, dann wird es die höchste Zeit sein, regionale Käsesorten direkt in der Hirtenhütte zu probieren! Den Fans von Zakopane empfehlen wir die Route der Herausragenden Bewohner von Zakopane, die die um die Stadt verdienten Persönlichkeiten ehrt sowie die  Zamoyski-Route (dank den QR-Codes, die Sie entlang der Route finden, können Sie einiges über die Verdienste des Grafen auf dem Display Ihres Smartphones oder Tabletts lesen). Die Fans der Sakralarchitektur, die die Gemeinde Biały Dunajec besuchen, laden wir auf die Wojciech-Kułach- Wawrzyńcok-Route ein – gewidmet einem Volksbildhauer aus Podhale, der Werke in Holz und in Stein schuf.


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